Lezatnya Kroket Singkong Isi Pepaya, Ini Cara Bikinnya

Kroket merupakan makanan yang berasal dari Prancis. Namun kroket kini sudah tersebar di bermacam-macam negara salah satunya di Indonesia.

Kroket itu aslinya terbuat dari adonan serbuk terigu, susu dan juga warga sapi. Di Indonesia, kroket terbuat dari kentang yang dihaluskan lalu dicampur dengan bumbu dan sayur, dibentuk kemudian di tabur dengan tepung panir.

Apakah Anda sudah pernah mencoba dengan menggunakan singkong isi pepaya? Penasaran bagaimana jalan membuatnya? Berikut ini resep kroket singkong isi pepaya, dikutip dari Instagram @resep_jajanan_indonesia.

Bahan:

Singkong 500 gram (sudah direbus secara daun pandan dan dihaluskan seberat)

Gula pasir 2sdm (bagi yang suka molek boleh lebih gula pasirnya)

Terigu 50 gram

Garam ala kadarnya

Minyak (agak banyak)

Isi kroketnya:

– Pepaya sebal diparut kasar, segenggam ebi berkubang air hangat, cuci bersih haluskan

– Tumis bawang merah dan bawang suci sampai harum, masukan pepaya dan ebi halus, aduk-aduk rata

– Tambahkan sira, gula, lada bubuk, test rasa, tunggu agak layu, angkat siap dimasukkan ke adonan keroket

Cara Membuatnya:

 

– Singkong direbus, tambahkan garam

– Setelah singkong sampai dan sudah lembut, giling singkong sampai halus.

– Kemudian, campur dengan terigu dan gula aduk sampai sungguh-sungguh rata, sampai bisa dipulung

– Ambil luluhan, pipihkan dan masukkan isi beserta rapatkan, bentuk sesuai selera

– Goreng sampai warnanya kecoklatan emas, barulah ambil dan tiriskan, siap di sajikan. Yummy!

  Kroket merupakan makanan yang berasal dari Prancis.

Baca juga: 4 Penyakit yang Perlu Diwaspadai zaman Bencana Banjir

(ahl)