MasterChef Indonesia Episode 17: Sponge Cake Gagal, Adit Masuk Pressure Test

Duel Top 7 MasterChef Indonesia Season 7 mendapat tantangan Sweet Chocolate Challenge pada episode ke-17, Sabtu (21/11/2020). Ketujuh kontestan diberi periode selama 90 menit untuk mendirikan aneka hidangan manis dengan objek dasar cokelat.

Namun para kontestan dilarang untuk meresap ke dalam pantry dan hanya boleh menggunakan bahan baku dengan tersedia di mini pantry. Ke-3 dewan juri pun memberikan kira-kira contoh hidangan yang bisa menjadi inspirasi para kontestan seperti donat, cookies dan beberapa menu rupawan lainnya.

Kontestan pertama yang dipanggil dewan juri adalah Becca dengan chocolate mille crepes buatannya. Roman ketiga dewan juri menilai minuman buatan kontestan yang berprofesi sebagai guru TK ini masih belum optimal.

Chef Renatta menilai Becca harus sedikit lebih rapih sedang dalam hal presentasi. Selain itu kadar cokelat dalam hidangannya biar kurang karena masih didominasi menikmati cream chesse. Di sisi asing Chef Juna juga menilai lapisan mille crepes buatannya masih sungguh-sungguh tebal.

Baca Selalu: Tantangan Sweet Chocolate Challenge, Adit dan Faiz Pasrah

Kontestan kedua yang dipanggil sidang juri adalah Nindy. Kali tersebut ia memasak chocolate pizza. Chef Arnold mengkritik pedas plating dengan dibuat Nindy yakni dengan menyebar-nyebarkan jeruk Bali. Sementara Chef Juna juga mengomentari soal filling dengan ada di dalam chocolate pizza. Secara keseluruhan hidangan buatan Nindy agak mengecewakan ketiga dewan wasit.

Kontestan selanjutnya adalah Audrey secara chocolate cake. Chef Juna senang dengan effort dan permainan tekstur dalam hidangan Audrey. Senada secara Chef Juna, Chef Renatta pula tertarik dengan presentasi dari dessert buatan pria yang berkerja sebagai cook helper ini.

Ia hanya mendapat komentar karena kulit dome buatannya terlalu tebal sehingga sulit untuk dipecahkan. Kontestan keempat adalah Faiz dengan browniesnya. Faiz melakukan kesalahan fatal sebab tekstur brownies buatannya begitu bersusah-susah.