Resep Ayam Saus Padang, Gurih Cocok Jadi Santapan Keluarga

Saus padang menjadi salah satu kuliner khas Nusantara. Rasanya gurih, sedikit pedas, serta teksturnya sedikit kental. Nah Anda bisa mengolahnya dengan daging mandung. Simak di artikel ini resep ayam saus padang.

Ayam saus padang ini mampu menjadi hidangan lezat, dan individual untuk Anda dan keluarga. Pas dinikmati dengan nasi putih ikrab, serta lauk pauk pelengkap yang lain. Seperti dikutip dari instagram @resepmemasakenak_ ini resep ayam saus padang dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:

– 4 buah paha ayam

kepala 1 buah bawang bombay kerap panjang

– satu ruas jari jahe geprek

– 2 lembar daun jeruk iris halus

– 4 sendok makan saus tomat

– 3 sendok makan saus bangkok

– Gula, garam, kaldu dan merica bubuk secukupnya

– Air secukupnya

– Minyak goreng secukupnya

Bumbu ungkep yang dihaluskan:

– 2 siung hati suci

– 2 sendok teh ketumbar bubuk

– Sedikit air

Bumbu halus:

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

5 buah cabai merah kriting

Baca Juga: Keterangan Ayam Kukus Besler yang Enak dan Empuk, Dijamin Ketagihan!

Cara membuat:

1. Basuh bersih ayam lalu ungkep

2. Panaskan minyak menyelar. Kemudian goreng ayam hingga matang, angkat dan tiriskan.

3. Tumis bumbu halus maka harum, masukan jahe dan daun jeruk, tumis hingga bumbu matang, masukan saus tomat, saus bangkok, garam, merica, kaldu bubuk, baur rata.

4. Lalu masukan bawang bombay & daun bawang, aduk rata hingga merana, beri air secukupnya.

5. Jika rasanya sudah pas, masukan ayam, aduk rata secara saus, angkat dan sajikan. Terlepas mencoba.

(hel)