Sedapnya Sahur Masak Tumis Kikil Cili Ijo

KALAU bosan masak ayam ataupun ikan, Bunda bisa mencoba tumis kikil dipadukan dengan cabai ijo. Dijamin makan sahur tambah watak.

Tak butuh periode lama saat Bunda ingin masa tumis kikil cabai ijo. Tercampak rasanya mantap, jangan pelit secara irisan bawang merah dan bawang putih ya.

Penasaran kan secara cara membuatnya? Dilansir Okezone dari laman Instagram @maybelin_ma, ini dia keterangan tumis kikil cabai ijo lembut menggoda.

Bahan:

400 gr kikil

150 gr baby cumi

8 bh Bawang merah, iris

4 bh Bawang putih, iris

Cabe hijau secukupnya, iris

2 bh tomat hijau kecil, iris/belah

1 ruas Lengkuas, geprek

1 btg Serai, geprek

2 lbr Daun salam

2 sdm Kecap manis

Garam, gula, kaldu jamur

Air secukupnya

Langkah:

1. Cuci bersih kikil, rebus berhubungan serai, jahe, daun salam sampai empuk. Lalu potong sesuai air liur. Sisihkan;

2. Tumis bawang hingga harum, masukkan cabe ijo, lengkuas, serai & daun salam, dan tumis kembali sebentar;

3. Masukkan kikil. Beri garam, gula, kaldu cendawan dan kecap manis;

4. Tuang air secukupnya. Kacau rata. Koreksi rasa;

5. Masak hingga kuah tebakan menyusut. Tambahkan irisan tomat, masa kembali sebentar. Sajikan.

(dwk)