Tips Cara Bikin Mie Aceh Sendiri di Rumah, Dijamin Enaknya Nagih!

Mie Aceh. tanda kuliner Aceh ini tetap sudah tersohor di seantero negeri. Biasanya mie ini disajikan dengan banyak topping seperti seafood, daging sapi, dan kepiting. Serta ditawarkan dalam dua varian yaitu goreng dan kuah.

Cita rasa mie Aceh dengan bumbu rempahnya nyaris tak pernah urung menggoyang lidah. Kalau kamu biasa membeli Mie Aceh di kedai, coba membuatnya sendiri di rumah mari! Berikut resep mie Aceh yang dikutip dari Cookpad , Minggu (9/5/2021).  

Bahan-bahan:

– 1 Sampul mie kuning

– Secukupnya udang

– Secukupnya warga sapi

porakporanda Secukupnya sayuran (2 wortel kecil, ¼ kubis, satu ikat sawi)

– 1 buah tomat iris kecil-kecil

– 2 siung hati putih (rajang)

– 4 siung hati merah (rajang)

– 1 sdt pati kari

porakporanda 2 sdm kecap manis

– 1/2 sdt Lada bubuk

– 1/2 sdt garam

semrawut 1/2 sdt gula

– 1/4 sdt kaldu bubuk

– 150 ml tirta

Bumbu halus:

– 5 siung hati merah

kepala 2 siung bawang suci

– 2 buah cabai merah gembung

– satu buah kapulaga

– 1 sdt jintan

– 1 sdt kunyit bubuk

Pelengkap:

– Acar timun dan cabai hijau

Baca Pula: Aura Seksi Vicky Zainal Berbalut Bikini, Netizen: Gak Ada Obatnya Ini Sih

Cara membuat:

– Rebus mi sesuai biasa, tiriskan. Potong-potong sayuran, cuci bersih. Tumis hati merah bawang putih datang harum, tambahkan bumbu halus, masak sampai bumbu matang.

– Masukkan udang, masak sampai berubah warna, tambahkan air & sayuran + tomat. Masukkan mi, lada, garam, gula, bubuk kari, kecap, aduk-aduk tes rasa, sajikan.

(hel)